Portrætfoto: Columbus Leth



1972
• Født i Sønderborg, Sønderjylland.

1989-1993
• Udlært kok fra “De 4 Årstider” i Århus.

1993
• Kok på “Ballymaloe House” i Cork. Et countryhotel i det sydlige Irland.

1993-1994
• Køkkenchef på “Café Dell'Ugo” i London, under restauratøren Antony Worrall Thompson.

1994-1995
• Gastronomisk rundtur i Californien. Fastansættelse som kok på restaurant “Rubicon” i San Francisco. Senere souschef på restaurant “Manka’s” i Inverness, Californien.

1995-1997
• Køkkenchef på Restaurant ”Provênce” i Århus.

1997
• Stopper som køkkenchef og begynder at skrive.

1998
• Udkommer med kogebogen “Mit solskinskøkken” på Nova Vision forlag.

1999-2002
• Bliver Kvicklys (Coop) markante madinspirator. Et arbejde der inkludere at rejse verden rundt og bringe nye smage og teknikker, hjem til Danmark. Kille importere eksotiske råvare og krydderier fra rejserne og gør dem tilgængelige, i alle landets Kvickly butikker. Råvarerne ledsages af opskrifter, informations-tekster og rejsebeskrivelser, der ligeledes bringes i tilbudsavisen. Hver butik har et Kille Enna hjørne, med vare, krydderier og opskrifter.

2000
• Udkommer med kogebogen “Killes Køkken”.

2002-2003
• Freelance madskribent på bl.a. dagbladene Jyllands-Posten, Berlingske Tidende, Politiken og boligmagasinet Bo Bedre.

2002
• Udkommer med kogebogen “Bazar” på Politikens Forlag. Kille er ligeledes fotograf på værket.

2002
• Laver i samarbejde med DR2, mandagsserien “Et bedre liv”. Her giver hun hurtige tips og tricks til hverdagsluksus, med krydderierne ombord.

2003-2010
• Introducere sin egen serie af økologiske krydderisalte- og kryddersukker, i samarbejde med virksomheden Urtekram. Senere flyttes krydderi-produktionen til Holland og sælges.

2003-2004
• Hyret til at udtænke et nyt mad- og design-koncept for Café MEDINA på Trapholt’s museum. Kille skræddersyr et 100% hjemmelavet, økologisk og krydret køkken til fair priser.

2004-2007
• Populær foredragsholder om temaet ”Krydderiernes virkelyst” og ”Smagens gennemslagskraft” til restaurations-branchen og den offentlige sektor. Ivrig indpisker på selv samme område, i form af kogedemoer, kogeskoler, Team Buildings, samt udvikling af kvalitetsfødevare. Kunderne tæller både store og små virksomheder i Danmark.

2005-2007
• Fast madskribent på madmagasinet Mad & Venner.

2005
• Udkommer med kogebogen ”Jul & Vintermad” på Politikens Forlag. Kille er ligeledes fotograf på værket.

2005-2007
• Tilkoblet magasinet Mad & Bolig, med leverance af mad- og rejse-reportager fra udlandet. Kille er ligeledes fotograf på reportagerne.

2008
• Udkommer med kogebogen ”Killes Krydderier” på Politikens Forlag. Kille er ligeledes fotograf på værket.

2008-2010
• Fast madskribent hos magasinet Mad & Bolig.

2010
• Udkommer med kogebogen ”SMAG” på Politikens Forlag. Kille er ligeledes fotograf på værket.

Se Killes bøger her